這部片里的真相，我們不敢拍

關(guān)于吃的紀(jì)錄片，老妹兒已經(jīng)推過很多。

每看一部，胃口就增長一倍。

再這樣下去，老妹兒的體重可能要釀成人間慘劇。

還好，最近有部片看得我一個月不想吃肉。

它就是《食品公司》。

食品公司

FOOD,INC.

奶牛，草場，藍(lán)天。

千萬不要被這海報(bào)的小清新畫風(fēng)給騙了。

就像海報(bào)中間的那句英文，" 看完你將無法直視你的餐桌 "。

因?yàn)檫@是一部關(guān)于食物背后陰暗真相的紀(jì)錄片。

片子一開始就提出了一些關(guān)于食物的詭異問題。

每一個都讓人細(xì)思恐極。

比如，現(xiàn)在我們一年四季都能在超市買到各種水果。

雖然很便利，但這并不符合水果正常的生長周期。

為了滿足市場需求，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研發(fā)了許多新的技術(shù)去改變植物的生長規(guī)律。

比如水果催熟。

很多人覺得，用現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)科技手段去改變傳統(tǒng)生產(chǎn)，讓你懷孕挑食的老婆能在大冬天吃到夏季的水果，明明是一件好事啊。

老妹兒本來也這么想。

直到這片子提醒我們：無害的，并非就是最好的。

當(dāng)你在吃西紅柿的時候，你只是在吃一個長得像西紅柿的東西而已。

它的味道，好像不如你老家田地里天然的西紅柿好吃。

以前小時候家里買蔬菜水果，都是去傳統(tǒng)市場。

在那里，你可以看到根部帶著泥土的蔬菜，活蹦亂跳的鮮魚，還有豬肉鋪老板手起刀落切下你最想要的豬肉部位。

而現(xiàn)在我們越來越多看到的，是工業(yè)流水線生產(chǎn)出來的 " 豬肉產(chǎn)品"。

包裝整潔，一模一樣，不帶一點(diǎn)血絲。

明明是更方便的生活，卻好像少了一點(diǎn)新鮮的活性。

更可怕的是，在精致的包裝下，它們失去了食物的本質(zhì)。

《食品公司》的目的就是想向普通人揭開美國食品工業(yè)化生產(chǎn)的陰暗面。

說到美國和西方國家的飲食文化，你可能最快想到的就是肯德基和金拱門。

兩大快餐巨頭的幕后傳說，在民間也沒少流傳。

如果你沒聽過，那可以看這片好好感受一下。

食品工業(yè)化生產(chǎn)最早就是起源于金拱門。

為了打造快速生產(chǎn)、供應(yīng)食物的快餐模式，金拱門不僅優(yōu)化了生產(chǎn)流程，它還要求全世界各地的門店食物口味都一樣。

而他們的菜單食品核心之一就是，雞。

為了供應(yīng)全球金拱門的雞肉供應(yīng)，美國幾大食品公司下的養(yǎng)雞場徹底改變了雞的飼養(yǎng)模式。

他們的雞從開始飼養(yǎng)到宰殺，花的時間是50 年前的一半，卻需要養(yǎng)到 50 年前的2 倍大。

為了符合消費(fèi)者的口味需求，食品公司還會通過選育和基因工程，讓雞胸肉長得更大。

如果你對數(shù)字沒有概念，可以看看畫面。

紀(jì)錄片團(tuán)隊(duì)拜訪的第一家養(yǎng)雞場的雞就沒有見過陽光，從孵化到宰殺一直在黑暗中生活。

本來團(tuán)隊(duì)還想進(jìn)雞場拍攝，卻被大 Boss 泰森食品公司阻攔。

在被許多家雞場都拒絕后，唯一一家愿意接受拍攝的養(yǎng)雞場老板讓我們看到了一點(diǎn)真相。

他們雞場里的雞生活在一個充滿灰塵，擁擠的場區(qū)里。

每只雞從孵化到宰殺只需要七周。

雖然大小和體重看起來和成雞一樣，但其實(shí)它們的骨骼和內(nèi)臟都跟不上這種生長速度。

這些雞的腳甚至脆弱到支撐不了自己的身體 ……

雖然老妹兒也不知道站不起來跟吃掉它有什么關(guān)系，但總覺得瘆得慌。

如果我們吃的雞本身是不健康的，那我們吃下去還能健康嗎。

更可怕的是，雞場主人又說了 ……

這些從培育，孵化，養(yǎng)成到宰殺都經(jīng)歷著嚴(yán)格科學(xué)控制的雞，就像工廠流水線上的罐頭。

它們大小一樣，體重一樣，吃起來口味也一樣。

這是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的發(fā)達(dá)，也是成功的商業(yè)運(yùn)作，卻不是為食物本身美味和健康的本質(zhì)所服務(wù)。

除了雞，被改造生產(chǎn)方式的，還有美國人漢堡里的常見原料，牛肉。

大概連幼兒園的小孩子都知道，牛的主食是草。

但食品公司轉(zhuǎn)換了牛的飲食習(xí)慣。

他們的牛吃的是玉米。

因?yàn)槊绹r(nóng)業(yè)政策對玉米種植的傾斜，讓玉米成了最廉價的生產(chǎn)原料。

且不說讓牛改吃玉米，牛樂不樂意。

這樣改造生物的飲食天性本身也是帶有風(fēng)險的行為 ……

如果你以為，反正牛養(yǎng)到最后都是被宰的，吃草還是吃玉米無所謂。

那這部片子也告訴你，不止是牛，我們吃的很多東西也是玉米。

因?yàn)橛衩椎某煞质?strong>萬能的原材料，并且便宜。

" 所以超市里很多食品里都有玉米的原料。"

突然感覺我們跟牛場里的牛沒什么兩樣 ……

這似乎也是一種提醒。

我們生活中吃的東西，不是我們自己想吃的。

而是進(jìn)入超市時，在超市貨架上提供的選項(xiàng)里選擇。

這就是那些壟斷型的食品公司對人的口腹的操控。

工廠的集約化生產(chǎn)確實(shí)滿足了快速發(fā)展的人們的胃口需求。

但集約化的問題也在于一損俱損。

比如美國人愛吃的漢堡。

一個漢堡夾的碎牛肉片可能來自于上千只牛。

這意味著，如果其中一只牛感染了細(xì)菌，那擴(kuò)散出去的后果不堪設(shè)想。

片中就提到了，因?yàn)橐幻麅和粤烁腥炯?xì)菌的牛肉漢堡致死，美國不得不召回 140 噸碎牛肉。

而召回還只是小事，那位失去孩子的母親后半生只能沉浸在痛苦之中。

除了極端的食品安全案例，更可怕的是片子提醒我們的，政策、食品公司、還有大環(huán)境所控制的食物市場正在改變?nèi)藗兊娘嬍撤绞健?/strong>

一對收入水平低的夫婦，因?yàn)榉泵Φ墓ぷ鳎瑳]有時間做飯，也買不起健康的綠色蔬菜，所以只能經(jīng)常讓家里的孩子吃漢堡快餐。

父母為此感到愧疚。而丈夫也因?yàn)檫@樣的飲食，已經(jīng)得了糖尿病，需要高額的醫(yī)藥費(fèi)醫(yī)治。

這種現(xiàn)象讓人心疼又惶恐，似乎是某種詭異的循環(huán)。

因?yàn)?/strong>玉米廉價，所以玉米喂養(yǎng)的牛肉廉價。

因?yàn)榫G色蔬菜種植費(fèi)時費(fèi)力，且成本高昂，快餐店的牛肉漢堡比較便宜，所以美國人經(jīng)常吃麥當(dāng)勞肯德基。

但因?yàn)榭觳偷甑氖澄锒际歉咛牵蓸罚⒏咧荆u肉牛肉），所以美國人中肥胖和患糖尿病的幾率極大。

這就是這部片最終想提醒我們的。

我們的飲食、生活、健康都在受著某種規(guī)則的控制。

《食品公司》想要揭露的，不是某家公司違反法律的食物制造，而是現(xiàn)在的人在現(xiàn)代的食物生產(chǎn)方式下所遇到的問題。

其實(shí)關(guān)于食品安全，每個國家都有自己的痛。

我國自然更不必說。

而相比起毒牛奶，假雞蛋等黑心食品，某些無形中被我們接受的食物和飲食習(xí)慣也有著緩慢的侵害性。

這部關(guān)于工廠化食品真相的紀(jì)錄片，自 2009 年上映后，有榮譽(yù)，也有爭議。

有人贊它大膽地拍出了真相，也有人說它危言聳聽。

老妹兒覺得，不管對錯，它都是一個提醒。

提醒我們在繁忙的工作中，在超快的生活節(jié)奏中，該抽出空好好想一想關(guān)于 " 吃 " 的問題。

最后片中也給出了一些關(guān)于食物選擇的 tips。

老妹兒已經(jīng)拿小本本記下來了！

也分享給你。